18:22 - 26.10.2012 0
Чому «збігає» молоко ?
Фото: povar.ruПривильно закипʼятити молоко – це мистецтво Закипʼятити молоко, щоб воно не збігло, це мистецтво. При нагріванні крапельки жиру в молоці зливаються одна з одною. Казеїн – головний компонент молочного білку, згортається, утворюючи пінку. Вона заважає безперешкодному виходу водяної пари з дна каструлі. Пар піднімає пінку, і та перетікає за краї посуду. Читай:Молоко – харчі […]
Спагеті – страва довгожителів
Фото: gotvarski.comРегулярне споживання спагеті допоможе прожити довше Сьогодні улюбленим читанням більшості американців стала «Середземноморська харчова піраміда» – офіційний документ, опублікований американським департаментом сільського господарства. В ньому описується, що їдять самі відомі у світі довгожителі, більшість з яких живе в країнах, прилеглих до Середземного моря. В основі піраміди – хліб, макарони, рис, кукурудзяна каша. Потім щоденно […]
