Здоров'я

Вчені розповіли про користь від гострої їжі

Вікторія Шелестюк

02.11.2017

Китайські науковці в ході експериментів з’ясували, що гострі спеції сприяють покращенню обміну речовин, зниженню ваги і навіть зменшують тягу до солоної їжі.

гостра їжа

Відповідна стаття була опублікована в журналі Hypertension.

Вчений Чжімін Чжу та його колеги спостерігали за дієтою приблизно шести сотень добровольців, які погодилися деякий час харчуватися гострою їжею.

Згодом експериментатори встановили, що речовина капсаїцин, що міститься в пекучому перці та інших гострих спеціях, має здатність підсилювати смак солі, що своєю чергою, сприяє відмові людини від надмірного вживання солоної їжі.

Читай також: ВЧЕНІ ЗАКЛИКАЛИ ЛЮДЕЙ НЕ ОБМЕЖУВАТИ СЕБЕ В ЇЖІ

Більше того, гострі прянощі прискорюють метаболізм, а тому – сприяють знищенню ваги людини. Також, зазначають китайські фахівці, гострі спеції підвищують імунітет та всіляко перешкоджають запальним процесам в організмі.

Фото: UKRHEALTH.NET

Вікторія Шелестюк

Больше историй