19.04.2016
В рибі містяться небезпечні для організму людини компоненти, які сприяють погіршенню діяльності імунної системи людини. Такі дані оприлюднили фахівці США.
Thunnus albacares (жовтоперий тунець)
За словами вчених, стійкі органічні забруднювачі, що потрапляють в тканини морських тварин, не дозволяють людям, які споживають рибу позбавлятися від токсинів. Найбільше цих речовин знайдено у м’язовій тканині жовтоперого тунця.
Читайте також: Отруйна риба фугу швидкими темпами захоплює світовий океан
Високий рівень таких речовин виявили також і в м’ясі і в молочних продуктах. Причиною наявності цих речовин у продуктах харчування є погана екологічна ситуація у світі.
Фото: opencage.info