Світ

Піцу з Неаполя включили в список всесвітньої спадщини

Вікторія Шелестюк

08.12.2017

ЮНЕСКО включило до списку нематеріальної культурної спадщини традицію приготування неаполітанської піци.

піца

Це рішення було прийнято на черговій сесії Міжурядового комітету з охорони нематеріальної культурної спадщини. Так як Італія домагалася цього статусу з 2010 року, в Неаполі цю новину зустрічають як одну з головних подій року.

Відмітимо, що відмінною рисою приготування неаполітанської піци є обертальні рухи, які пекар здійснює при приготуванні тіста, підкидаючи його в повітря.

Читай також: АСТРОНАВТИ НА МКС ПРИГОТУВАЛИ ПІЦУ В НЕВАГОМОСТІ

Більше того, справжня неаполітанська піца пахне хлібом, моцарелою і базиліком. Готують її піццайоло — особливі кухарі, чия професія з’явилася ще в XVII столітті. Тоді піцу готували лише для простих селян і лише через кілька століть вона з’явилася на королівському столі Маргарити Савойської.

Фото: bokosmart.com

Вікторія Шелестюк

Больше историй