Походження макаронних виробів
Макарони (іт. maccheroni) – це ціла родина, в яку входять спагеті, вермішель, лапша, ріжки та інші макаронні вироби. Страви з розкатаного і дрібно нарізаного тіста відомі давно. Китайці ласують ними вже тисячоліття. Знають про них і в Стародавньому Єгипті, і в античній Греції. Передбачають, що першими почали сушити макаронні вироби на сонці араби, надав їм тим самим одне з найцінніших якостей – зберігатися довготривалий час без втрати смакових властивостей.
Спочатку макарони їли руками, і тільки в середні віки стали використовувати виделку, щоб врятувати від плям широкі рукава камзолів. По одній з версій, власне макарони були винайдені у Венеції і на місцевому діалекті означали «вищерблені». А вермішель (від іт. vermicelli — хробачки) – це неаполітанська назва спагеті, невідоме і нерозповсюджене в інших частинах Італії. Слово «вермішель» було введено в Росії в кінці XIX — поч. XX століття російськими письменниками і художниками, які відвідували Неаполь. В інших країнах назва «вермішель» для італійських макаронних виробів не використовується.
Больше историй
Вітамін B2: Його роль, джерела та важливість для організму
10.12.2024 Вітамін B2, відомий також як рибофлавін, належить до водорозчинних вітамінів групи B. Він відіграє ключову роль у підтримці енергетичного...
Як полегшити симптоми клімаксу? Корисні поради для жінок
05.11.2024 Клімактеричний період – це важливий і природний етап у житті кожної жінки, який супроводжується значними змінами у фізіологічному та...
Як заощадити на квитках на автобус з Харкова до Києва: Поради для бюджетних мандрівників
28.10.2024 Подорож з Харкова до Києва може стати не лише зручною, але й вигідною, якщо знати кілька секретів, які дозволять...
Друк на еко-сумках: стильний підхід до екологічного брендингу
24.10.2024 У світі, де екологічна свідомість стає все більш важливою, компанії шукають способи поєднати ефективний маркетинг з турботою про довкілля....
Революція в світі штучного інтелекту: GPT-4o mini від OpenAI
12.06.2022 У світі штучного інтелекту відбулася справжня революція завдяки новітній розробці від OpenAI – GPT-4o mini. Ця вдосконалена версія моделі...
Уникнення літніх інфекцій. Поради для захисту імунітету
27.07.2024 У спекотні літні дні організм стає більш вразливим до різноманітних інфекцій, адже висока температура і вологість створюють сприятливі умови...