09.02.2018
Біологи з Університету штату Орегон (США) виявили корисні властивості речовини ксантогумол, яка міститься в пиві.
В результаті дослідження науковці виявили, що ксантогумол, що міститься в хмелі, ефективно сприяє боротьбі з зайвою вагою, діабетом і навіть з проблемою підвищеного артеріального тиску.
Було проведено експеримент на лабораторних мишах із зайвою вагою. На першому етапі експерименту мишей кормили їжею з підвищеним вмістом жирів, що згодом призвело до їх ожиріння та підвищеного тиску.
Читай також: ПОМІРНЕ СПОЖИВАННЯ ПИВА РОЗВИВАЄ КРЕАТИВНІСТЬ
На другому етапі експерименту гризуни отримували гідрогенізовані похідні ксантогумолу. В результаті піддослідні миші демонстрували знижену інсулінорезистентність (фактор, який призводить до діабету другого типу). Більше того, у гризунів знизилася сприйнятливість до лептину, який викликає в організмі почуття голоду.
Фото: vapekitchen.in.ua
