26.08.2016
Команда вчених з Нідерландів, Італії і Великобританії зуміла виявити ген, який позначається на бажанні пити велику кількість кави.
Виявилося, що наявність у людини гена PDSS2 зменшує бажання пити цей напій, що бадьорить. Функціонування гена уповільнює процес засвоєння кави, а також його виведення з організму.
Дослідники зібрали дані про 340 жителів невеликого села на півдні Італії і 843 уродженців північного сходу країни. Всіх їх попросили відповісти на питання, скільки чашок кави в день вони випивають. Потім у кожного з опитаних взяли зразки ДНК для аналізу.
Читай також: Фахівці назвали гени, які відповідальні за тривалість життя
З’ясувалося, що частіше каву п’ють, ті, у кого немає гена PDSS2, а його носії набагато менше п’ють цей напій.
Висновки досліджень свідчать про те, що пристрасть людини до кави може мати конкретну генетичну основу. Необхідно провести ще ряд експериментів, щоб підтвердити відкриття і дізнатися більше про зв’язок між геном і вживанням напою.
Фото: organic.ua
