01.09.2017
Після щорічного конгресу Європейського товариства кардіологів фахівці порадили проаналізувати норми вмісту жирів і вуглеводів в щоденному раціоні людини.
В зв’язку з новими даними про фактори серцево-судинного ризику, вчені закликали переглянути рекомендації з харчування, зокрема щодо споживання жирів.
Підставою до перегляду харчових рекомендацій, значною мірою, стали результати дослідження PURE (Prospective Urban-Rural Epidemiology), згідно з якими високе споживання вуглеводів підвищує ризик смерті більше, ніж високе споживання жирів.
Науковці зазначили, що норми, що складають менше 30% жирів від загального споживання енергії і менше 10% насичених жирів, вже не актуальні.
Читай також: ВЧЕНІ ЗАЯВИЛИ, ЩО ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ НЕ ІСНУЄ
Слід зазначити, що експерти протягом восьми років спостерігали за преференціями у їжі серед 135 тис. добровольців з 18 країн світу. У результаті з’ясувалося, що любителі смачно поїсти живуть трохи довше, так як дотримуються збалансованого харчування.
Отож, для злагодженої роботи організму вчені закликають підвищити споживання жирів до 35% від загального споживання енергії в комплексі зі зниженням споживання вуглеводів.
Фото: vacanzeinalbania.info
