Вчені навчилися визначати, що їла людина протягом дня

14.01.2017

Вчені з Імперського коледжу в Лондоні, Університету Ньюкасла і Університету Абериствід (Великобританія) розробили новий метод аналізу, що дозволяє дізнатися на скільки суворо людина дотримується дієти.

харчування

Спосіб пов’язаний з аналізом сечі.

Цей метод, як відомо, базується на вимірюванні біологічних маркерів, які залишаються в сечі після переробки в організмі такої їжі, як червоне м’ясо, курка, риба, фрукти і овочі. При цьому аналіз здатний показати наявність жирів, цукру, клітковини і білків аналіз теж покаже.

Читай також: Вчені розповіли, як їжа впливає на психічне здоров’я

Професор Гері Фрост, один з розробників методу, повідомив, що 60% з тих, кому призначили дієту, не говорять лікарям про те, що все ж їли заборонені продукти.

Фото: Svit24.net

Христина Качарай