Октябрь 2012 21
Ураган Сенді. Пряма трансляція з Нью-Йорка
Фото: mixnews.lvУ США вирує ураган Сенді Один з найбільших ураганів вируєш в США. Число жерт зростає, на даний момент є повідомлення про загибель більш ніж 17 осіб. Швидкість вітру в окремих районах досягає 120 км/год. Найбільше постраждав Нью-йорк, рівень води досяг історичного максимуму, затоплено сім гілок метро. В затоплених будівлях виникають пожежі. За диними Національної […]
Вплив музики на людський організм
Фото: perehid.kiev.uaМузика лікує Музика супроводжує людей кожного дня і впродовж всього їхнього життя. Під неї танцюють, релаксують, відпочивають, нею насолоджуються, з нею страждають, радіють. Смаки у стилях у меломанів бувають різні: від класики до репу. На сьогодні існує багато напрямків у музиці, що дозволяє обрати для себе саме той, який задовольнить ваші вподобання. Відомо також, […]
Чергове «останнє» переведення стрілок годинників
Фото: sxc.huПерехід на зимовий час допоможе зберегти електроенергію Переходимо на зимовий час у неділю, 28 жовтня! Українці переводитимуть стрілки своїх годинників на одну годину назад. Можна трохи довше поніжитись у власних ліжечках. Нагадаємо, що у листопаді минулого року уряд запропонував залишити час (другий часовий пояс, UTC +2), впродовж усього року та відмовився пересувати стрілки. На […]
Морква – ласощі підземних королів
Фото: ovoschi.pl.uaПийте щодня моркʼяний сік і будьте здорові Більше 4 тис. років люди використовують в їжу моркву. В стародавні часи вважали її нічим іншим, як ласощами підземних королів – гномів. В ті часи існувало в народі повір’я: якщо хочеш знайти скарб, віднеси о півночі в ліс варену моркву, гном віддячить тебе за гостинці. Не безпідставно […]
Чому «збігає» молоко ?
Фото: povar.ruПривильно закипʼятити молоко — це мистецтво Закипʼятити молоко, щоб воно не збігло, це мистецтво. При нагріванні крапельки жиру в молоці зливаються одна з одною. Казеїн – головний компонент молочного білку, згортається, утворюючи пінку. Вона заважає безперешкодному виходу водяної пари з дна каструлі. Пар піднімає пінку, і та перетікає за краї посуду. Читай:Молоко — харчі […]
Спагеті – страва довгожителів
Фото: gotvarski.comРегулярне споживання спагеті допоможе прожити довше Сьогодні улюбленим читанням більшості американців стала «Середземноморська харчова піраміда» — офіційний документ, опублікований американським департаментом сільського господарства. В ньому описується, що їдять самі відомі у світі довгожителі, більшість з яких живе в країнах, прилеглих до Середземного моря. В основі піраміди — хліб, макарони, рис, кукурудзяна каша. Потім щоденно […]
Коли зʼявився ресторан
Фото: youman.dp.uaРесторан — місце приємного відпочинку і смачної кухні Француз місьє Буланже відкрив у 1765 році в Парижі закусочну. Вона була єдиною у своєму роді, тому що тільки там, в меню були супи, приготовані на основі підкріплюючого мʼясного бульйону. По – французьки це звучить приблизно так: «льо консоме ресторан». Пізніше слово «ресторан» стало використовуватися вже […]
Голодний геній
Фото: idom.kiev.uaНа голодний шлунок краще думається У кінці XIX ст. зʼявилася теорія про те, що все геніальне народжується на… голодний шлунок. Німецький філософ Фрідріх Ніцше говорив з цього приводу, що ситий шлунок схиляє до сну і празності, а голодний кличе до дій, приводячи в рух мозок творця.
Спаржа – справжній «королівський овоч»
Фото: legkogotovit.comСпаржу вирощували в королывських садах Французькому королю Людовіку XIV (1638-1715) ми зобовʼязані тим, що в теперішній час ніжна делікатесна спаржа входить в меню найкращих ресторанів світу. В період його правління ця неймовірно примхлива рослина активно вирощувалася в садах усієї королівської знаті. З того часу спаржу часто називають «королівським овочем».
Як вибирати прянощі
Фото: liveinternet.ruПрянощі підкреслять особливий смак будь-якої страви Правильне використання прянощів – справжнє мистецтво, оволодіти яким допоможе досвід, тонкий смак, фантазія, інтуїція, а головне — почуття міри. Використовувати прянощі потрібно так, щоб вони не змінювали, а підкреслювали смак страви. Кардамон трішки нагадує імбир, він є такою ж гострою приправою. Його додають в тісто для деяких видів […]