26.02.2017
Вчені з Єльського університету вперше провели експеримент, в результаті якого стало зрозуміло, що мозок людини може виробляти самостійно фруктозу.
Фахівці провели експеримент, в якому брали участь 8 осіб. Так, всім учасникам ввели в кров глюкозу, після чого відправили на сканування мозку. Виявилося, що вже через 10 хвилин рівень глюкози в мозку зріс, а вже через 30 хвилин глюкоза стала фруктозою. Пише про це Daily Mail.
Це був перший експеримент, що доводить, що мозок здатний виробляти фруктозу.
Читай також: ВЧЕНІ З’ЯСУВАЛИ, ЩО МОЗОК ВИРОБЛЯЄ НОВІ НЕРВОВІ КЛІТИНИ
Відповідний процес відомий, як шлях поліолу. Глюкоза є джерелом енергії в організмі, і трансформується в інший цукор, який відомий як сорбіт, а вже після він перетворюється на фруктозу.
Фото: receptorium.info
