16.11.2021
Під час традиційного щорічного всесвітнього аукціону в місті Альба на півночі Апеннін був проданий білий трюфель вагою 830 грам за €103 тис.
Asta mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, tartufo venduto a 103mila euro https://t.co/4Rr95q7veu
— Sky tg24 (@SkyTG24) November 15, 2021
Про це в понеділок, 15 листопада повідомив телеканал Sky tg24.
Покупцем гриба, який вважається одним з рідкісних і найдорожчих делікатесів у світі, став володар зірки Michelin, італійський шеф-кухар Умберто Бомбана, який володіє рестораном «Отто» і «Мецо» в Гонконзі.
Білий трюфель росте тільки в дикій природі у лісах регіону П’ємонт на північному заході Італії. На відміну від чорного трюфеля, який легко культивується на плантаціях.
Читай також: У НІДЕРЛАНДАХ ПРЕДСТАВИЛИ БУРГЕР ВАРТІСТЮ ШІСТЬ 5 ТИС ЄВРО
Виручені кошти будуть передані до фонду лікарні Alba-Bra Onlus для фінансування робіт в педіатричному відділенні.
