білий трюфель
Світ

В Італії на аукціоні за рекордні 103 тисячі євро продали білий трюфель

Катерина Теличин

16.11.2021

Під час традиційного щорічного всесвітнього аукціону в місті Альба на півночі Апеннін був проданий білий трюфель вагою 830 грам за €103 тис.

Про це в понеділок, 15 листопада повідомив телеканал Sky tg24.

Покупцем гриба, який вважається одним з рідкісних і найдорожчих делікатесів у світі, став володар зірки Michelin, італійський шеф-кухар Умберто Бомбана, який володіє рестораном «Отто» і «Мецо» в Гонконзі.

Білий трюфель росте тільки в дикій природі у лісах регіону П’ємонт на північному заході Італії. На відміну від чорного трюфеля, який легко культивується на плантаціях.

Читай також: У НІДЕРЛАНДАХ ПРЕДСТАВИЛИ БУРГЕР ВАРТІСТЮ ШІСТЬ 5 ТИС ЄВРО

Виручені кошти будуть передані до фонду лікарні Alba-Bra Onlus для фінансування робіт в педіатричному відділенні.

Катерина Теличин
В

Больше историй