Здоров'я

Кава викликає у людини потяг до солодкого

Вікторія Шелестюк

06.09.2017

Науковці з Корнельського університету (США) встановили, що кава спричиняє бажання з’їсти щось солодке через блокування кофеїном аденозинових рецепторів.

кава з десертом

Адже, як зазначають вчені, саме аденозинові рецептори, відповідальні за розпізнавання солодкого смаку, а кофеїн – блокує дані рецептори.

В рамках дослідницького експерименту дослідники визначили, що коли людина п’є каву вона на підсвідомому рівні починає хотіти чогось солодкого, і тому – дуже часто додає до напою якийсь десерт.

По цій же причині багатьом людям чашечка кави навіть з достатньою кількістю цукру здається не цілком солодкою.

Читай також: ВЧЕНІ ПОЯСНИЛИ, ЧОМУ КАВА БАДЬОРИТЬ НЕ ВСІХ

Проте, з іншого боку, саме завдяки блокуванню аденозину кава дарує відчуття бадьорості, так як накопичуючись в організмі, аденозин, викликає відчуття сонливості.

Фото: vkysnjatinka.com.ua

Вікторія Шелестюк
В

Больше историй