09.01.2017
Вчені з Оксфордського університету з’ясували, що відмова від м’яса згубно впливає на мозок.
При дефіциті тваринного білка в організмі, функції мозку поступово згасають, в результаті організм раз за разом починає давати збої в роботі найважливіших функцій.
В експерименті взяли участь десятки добровольці у віці від 16 до 86 років. Фахівці провели томографію головного мозку. Отримані результати показали, що у деяких вегетаріанців об’єм і маса головного мозку зменшилися після того, як людина перестала вживати продукти тваринного походження.
Читай також: Вчені пояснили, чому вегетаріанці живуть довше любителів м’яса
На думку дослідників, структурні зміни в мозку пов’язані з нестачею вітаміну B12, який у великій кількості міститься саме в м’ясних продуктах харчування. Вегетаріанцям отримати його без особливих біодобавок практично неможливо.
Вегетаріанство існує вже кілька тисячоліть. Його дотримується майже мільярд людей по всьому світу. Ця система живлення найбільш популярна в Індії, майже 80 відсотків індійців споживають тільки рослинну їжу.
Фото: nashezdorovie.info
