Молоко на нашому столі так само звично, як і хліб. Смак молока людина відкрила для себе приблизно 8 тис. років тому, про що свідчать розкопки археологів та легенди. Стародавні римляни вірили, що Юпітера викормила священна коза Амалфея. У Ромула, легендарного засновника Риму, і його брата-близнюка Рема матірʼю-годувальницею була вовчиця. Авіцена Казав, що молоко найбільш корисне дітям. Всі ми в дитинстві їли каші, зварені на молоці, незалежні від того, любили їх чи ні. Ложечку – за маму, ложечку – за тата…
Читай:Чому «збігає» молоко ?
Людина вже давно пізнала цілющу силу молока. Яке ж молоко найбільш корисне ? Авіцена вважав, що самим корисним являється молоко тих тварин, які виношують плід приблизно стільки ж, як і людина. Тому він віддавав перевагу коровʼячему молоку. Арістотель цінував кобиляче і віслюкове молоко. А Пліній Старший радив використовувати в лікувальних цілях свиняче молоко. Скільки людей, стільки і думок. Незаперечно лише те, що ми всі вигодувані молоком. Так пийте його на здоровʼя !
